В съвременния свят здравословното хранене се свързва с дълголетието и доброто здраве, но някои хора преминават границата и развиват нездравословна обсесия към идеята за „чисто“ или „перфектно“ хранене.
Това състояние, наречено орторексия нервоза (от гръцки: „ортос“ – правилен и „орексис“ – апетит), представлява маниакална фиксация върху качеството и полезността на храната.
Въпреки че не е официално признато като психично разстройство, орторексията все повече привлича вниманието на медицинските специалисти поради негативното ѝ влияние върху физическото и психично здраве.
Какво всъщност представлява Орторексията?
Този вид мания се характеризира с обсебване от здравословното хранене до степен вредяща на качеството на живот. За разлика от хранителни разстройства като анорексия и булимия, които се фокусират върху количеството на храната и теглото, орторексията е свързана основно с качеството на храната.
Хората с орторексия прекарват часове на ден в планиране, приготвяне и анализиране на хранителния си режим, като избягват храни, които възприемат като "нечисти" или "вредни" (с високо съдържание на мазнини, сол, захар, с неорганичен произход, с консерванти, пестициди, оцветители и др.)
Те често изключват цели хранителни групи, което може да доведе до недохранване и дефицит на важни хранителни вещества. Обсесията постепенно започва да контролира ежедневието им, предизвиквай стрес и тревожност в стремежа всичко в чинията да е здравословно.
Още по темата
Какво може да предизвика тази обсесия?
Причините са комплексни и включват комбинация от психологични, социални и културни фактори:
1. Психологични фактори
Перфекционизъм: Много хора с орторексия имат силна нужда да постигат съвършенство в нещата, които вършат в ежедневието, включително и в начина, по който се хранят.
Контрол: Обсесията от храната често е начин за справяне с чувство на липса на контрол в други сфери от живота.
Тревожност и ОКР: Някои хора развиват орторексия като част от обсесивно-компулсивни разстройства или хронична тревожност.
2. Социални и културни фактори
Социалните медии и така популярните „инфлуенсъри“ и „фитнес гурута“ създават нездравословен натиск за спазване на стриктни хранителни режими и диетични програми.
Популяризирането на „чисто хранене“, веганство, суровоядство, безглутеново, кето режими и други рестриктивни диети, често засилват усещането, че определени храни са „много вредни“ и трябва да се избягват на всяка цена.
Кои са признаците подсказващи, че става въпрос за Орторексия нервоза?
Често започва като желание за здравословен живот, но постепенно прераства в мания, която обсебва ежедневието и влияе негативно на психичното и физическото здраве. Някои от признаците могат да бъдат:
1. Поведенчески
Постоянно планиране на хранителния режим с часове на ден.
Избягване на социални събития заради страх от това, че трябва да се консумира "нечиста" храна.
Създаване на строги хранителни правила и наказване при тяхното нарушение.
2. Психологически признаци
Чувство на вина или срам при консумация на „забранени“ храни.
Повишена тревожност или стрес, свързани с храненето.
Чувство на превъзходство над другите заради „по-чистия“ си хранителен режим.
3. Физически последици
Недохранване и дефицит на витамини и минерали, като желязо, калций и др.
Отслабване на имунната система.
Хормонални нарушения поради липса на мазнини или други важни хранителни вещества.
Орторексията се характеризира с обсебване от здравословното хранене до степен вредяща на качеството на живот.
Как тази обсесия повлиява ежедневието и живота като цяло?
Орторексията може значително да влоши качеството на живот, като засегне социалните отношения, емоционалната стабилност и физическото здраве.
1. Социални последствия
Избягване на социални събития, свързани с хранене, което води до изолация.
Прекъсване на приятелства или семейни отношения поради прекалена привързаност към хранителните правила.
2. Емоционално здраве
Хроничен стрес и тревожност, намалена способност за радост и удоволствие от живота и храненето.
3. Физическо здраве
Дългосрочни хранителни дефицити, които могат да доведат до анемия, остеопороза или хронична умора.
Потенциален риск от развитие на други хранителни разстройства като анорексия или булимия.
Още по темата
Диагностика и разпознаване на орторексия нервоза
Въпреки че орторексията все още не е официално признато хранително разстройство, здравните специалисти могат да я разпознаят чрез въпроси, свързани с поведението и мисленето на пациента относно храната като:
Изпитвате ли тревожност, когато приемате храни, които не отговарят на вашите хранителни правила?
Отделяте ли прекалено много време за планиране на менюто си?
Влияе ли хранителният ви режим на социалния живот?
Какви могат да бъдат подходите за лечение на тази обсесия?
Лечението на орторексия изисква комплексен подход, който включва психотерапия, консултация със специалист диетолог, както и силна подкрепа от близките.
1. Психотерапия
Когнитивно-поведенческа терапия (CBT): Помага на пациентите да разпознаят и променят негативните мисли и поведения, свързани с храната.
Терапия за приемане и обвързаност: Насърчава пациентите да приемат несъвършенствата и да намалят фиксацията върху контрола.
2. Хранителна терапия
Работа с диетолог за възстановяване на баланса в хранителния режим.
Включване на разнообразно хранене и премахване на „черния списък с нездравословни храни“.
3. Подкрепа от близки
Насърчаване на открита комуникация за страховете и притесненията относно храненето.
Избягване на осъждане на хранителните навици.
Орторексията е сериозен проблем, който изисква внимание и разбиране. Въпреки че желанието за здравословно хранене е важно, прекалената обсесия с него може да доведе до негативни последици за физическото, психическото и социалното здраве.
Статията има информативен характер и не може да замести консултацията с лекар!
Източници
Bratman, S., & Knight, D. (2001). Health Food Junkies: Orthorexia Nervosa.
National Eating Disorders Association (NEDA)
Frontiers in Psychology.
.jpg)
