Тайните на Диетата Галвестън

Методи за справяне с килограмите от д-р Мери Клер Хейвър

Диетата Галвестън, разработена от д-р Мери Клер Хейвър, е хранителна програма, насочена към контролиране на теглото, ограничаване появата на възпаления и преодоляване на специфични предизвикателства, с които жените се сблъскват в периода на менопауза.

Д-р Хейвър създава Диетата Галвестън, след като преживява симптомите на менопауза лично и осъзнава, че традиционните съвети – просто намаляване на калориите и повече физическа активност – са неефективни за много жени в менопауза, включително и за самата нея.

Личният опит и професионалните наблюдения я водят до създаването на хранителен режим, който работи за постигане на хормонален баланс и спомага за овладяване симптомите на менопауза. Терминът "Галвестън“ идва от името на крайбрежния град Галвестън, Тексас, където д-р Хейвър живее и практикува като гинеколог.

Коя е д-р Мери Клер Хейвър?

Д-р Хейвър е акушер-гинеколог, сертифициран специалист по менопауза, предприемач и защитник на женското здраве, активно работещ за подобряване живота на жените.

С времето, когато пациентките ѝ започват да се сблъскват с трудности, свързани с наднормено тегло и липса на енергия в периода на менопауза, тя създава диетата Галвестън – хранителна програма, комбинираща здравословно хранене, периодично гладуване и метод наречен - „пренасочване на горивото“ , за оптимизиране на енергията и теглото в средната възраст.

През 2019 година д-р Мери Хейвър се сертифицира като специалист по кулинарна медицина, със специалност лечебно хранене.

Какво представлява Диетата Галвестън?

Основната цел на този хранителен метод е да ограничи появата на възпалителни процеси в тялото и да подкрепи метаболизма в периода на менопауза. Три са основните аспекта, върху които се фокусира:

Противовъзпалителни храни: Според Д-р Мери Хейвър„с напредването на възрастта възпалителните процеси в организма нарастват, особено с намаляване нивата на естрогена в перименопаузата, който има протективни функции.“

Д-р Хейвър насърчава консумация на храни, богати на омега-3 мастни киселини, антиоксиданти и фитонутриенти, като зеленолистни зеленчуци, риба, ядки и плодове. Избягването на преработени храни и рафинирана захар е от ключово значение, тъй като засилват възпалителните процеси в организма и усилват менопаузалните симптоми.

Периодично гладуване: Ключов елемент от Диетата Галвестън е методът 16:8, при който се гладува 16 часа, а храненето се осъществява в рамките на 8 часа. Периодичното гладуване (или интермитентното гладуване) предлага множество ползи за здравето.

Подобрява метаболизма, спомага за регулиране на кръвната захар и намалява възпалителните процеси, които често са предпоставка за хронични заболявания. Подпомага загубата на тегло, подобрява сърдечно-съдовото здраве и повишава енергията.

Пренасочване на горивото: Целта на метода „пренасочване на горивото“ е изгаряне на мазнините чрез намаляване приема на въглехидрати и увеличаване консумацията на здравословни мазнини и протеини.

Приемът на по-малко въглехидрати насърчава тялото да използва натрупаните мазнини като основен енергиен източник. Проучванията подкрепят, че този подход може да намали риска от хронични заболявания и да подобри общия тонус на организма.

Менопаузата и наддаването на тегло: Подходът на д-р Хейвър

Според д-р Мери Хейвър, наддаването на тегло в периода на перименопауза и менопауза се дължи основно на промените в метаболизма и хормоналните нива, които влияят на разпределението на мазнините в тялото. Традиционните диети обикновено не успяват да се справят с тези физиологични промени.

Според нея спадът в нивата на естрогена води до натрупване на мазнини, особено в областта на талията. Диетата Галвестън е специално създадена да се бори с тези ефекти чрез ограничаване на възпаленията в организма и спазване на балансирана диета, вместо строго ограничаване на калориите. Д-р Хейвър подчертава и значението на периодично гладуване за стабилизиране на теглото и намаляване на типичните за менопаузата симптоми.

Д-р Мери Хейвър вярва в поставянето на реалистични очаквания и устойчиви във времето промени в начина на живот.

Ето някои от основните ѝ съвети ако обмисляте диетата Галвестън:

Фокус върху здравето, а не само върху загубата на тегло: Тя насърчава жените да приоритезират здравето си и да осъзнаят, че малките, последователни промени могат да доведат до дългосрочни подобрения и повишаване качеството на живот.

Избягване на стриктното ограничаване на калории: Екстремното намаляване на калориите може да задълбочи хормоналните дисбаланси. Вместо това, д-р Хейвър съветва менюто да бъде балансирано, включващо всички микро и макронутриенти.

Приоритет на богати на хранителни вещества храни: Диетата набляга на храни като зеленчуци, постни протеини и здравословни мазнини, които са богати на омега-3 и антиоксиданти за намаляване на възпаленията.

Практикуване на периодично гладуване: Методът 16:8 помага за регулиране на инсулиновите нива и метаболизма, а ограничавайки храненията до 8-часов прозорец, жените по-лесно управляват приема на калории.

Избягване на захар и рафинирани въглехидрати: Храните с добавени захари и преработени въглехидрати водят до покачване на инсулина и натрупване на тегло, затова Диетата Галвестън набляга на сложни въглехидрати като пълнозърнести храни, бобови култури, плодове и зеленолистни зеленчуци.

Включване на здравословни мазнини: Здравословните мазнини като тези в авокадото, ядките и зехтина стабилизират кръвната захар, като помагат за по-лесно управление на симптомите на менопауза.

Включване на физическа активност: Движението, особено силовите тренировки и високоинтензивните интервални тренировки (HIIT), допълват Диетата Галвестън чрез увеличаване на мускулната маса и поддържане на здравословен метаболизъм.

Търпение и постоянство: Реалните и качествени промени не се случват за една нощ. Диетата Галвестън е проектирана, за да бъде начин на живот, насърчаващ жените към здравословни хранителни навици и редовна физическа активност.

Ползи и успехи на Диетата Галвестън

Жените, които следват хранителния режим, споделят за намаляване подуването на корема, подобряване на съня, паметта и концентрацията, стабилни енергийни нива. Много от тях намират, че диетата е ефективна относно контролирането на теглото в периода на (пери)менопауза.

Според д-р Хейвър, загубата на тегло не е единствената цел – диетата е създадена за подобряване на цялостното здраве на жените, както и да облекчи симптоми като – горещи вълни, умора и липса на енергия, проблеми с психичното здраве.

Материалът има информативен характер и не може да замести консултацията с лекар!