Богати на омега-3 мастни киселини, фибри, протеини и антиоксиданти семената от чиа се утвърдиха като супер храна в последните години, благодарение на многобройните им ползи за здравето.
Един от най-обсъжданите въпроси е дали могат да помогнат и за намаляване на телесните мазнини, особено в областта на корема.
Какво съдържат и как влияят върху телесните мазнини семената от чиа?
1. Богат източник на растителни омега-3 мастни киселини
Чиа семената са сред най-богатите растителни източници на алфа-линоленова киселина (ALA) — есенциална омега-3 мастна киселина.
Проучване, публикувано в Plant Foods for Human Nutrition, установява, че приемът на 25 гр. смлени чиа семена дневно в продължение на 7 седмици, води до увеличение на плазмените нива на ALA със 138% и на ейкозапентаенова киселина (EPA) с 30% при постменопаузални жени.
Омега-3 мастните киселини в чиа семената могат да намалят възпалителните процеси, които често се свързват със сърдечно-съдови проблеми и натрупване на мазнини, особено в областта на корема.
2. Подкрепа за сърдечно-съдовата система
След менопауза рискът от сърдечно-съдови заболявания нараства. Чиа семената са богати на разтворими фибри, които могат да помогнат за понижаване на общия и LDL ("лошия") холестерол, както и за регулиране на кръвното налягане.
Тези ефекти допринасят за намаляване на риска от сърдечни заболявания.
3. Подобряване на настроението и когнитивната функция
Омега-3 мастните киселини са свързани с подобряване на мозъчната функция и настроение.
Менопаузата често е съпроводена с депресивни състояния и когнитивни затруднения, включването на чиа семена в диетата може да подпомогне психичното здраве.
4. Подкрепа за костното здраве
Чиа семената са добър източник на калций, магнезий, фосфор, цинк — минерали, които са от съществено значение за поддържането на здрави кости. Това е особено важно за жените в менопауза, когато рискът от остеопороза се увеличава.
6. Подобряване на храносмилането, метаболизма и контрол на теглото
С високото си съдържание на фибри, чиа семената подпомагат храносмилането и създават усещане за ситост, което е успешна стратегия за контрола на теглото.
Редовната им консумация може да засили метаболизма благодарение на високото съдържание на хранителни вещества. Чиа семената са особено полезни и за регулиране нивата на кръвната захар, което отново е от съществено значение за управлението на теглото.
Как да включим чиа в диетата си?
Чиа-вода за отслабване - една от популярните тенденции напоследък е консумацията на чиа-вода. Тази напитка се приготвя, като се добавят 1-2 супени лъжици семена от чиа в чаша вода и се оставят да се накиснат за около 30 минути.
Твърди се, че пиенето на чиа-вода преди хранене може да намали апетита и да помогне за контрол на порциите.
Дали това е така, няма научни доказателства, но пък ще помогне да хидратирате и тонизирате организма - важни стъпки към активирането на метаболизма.
Добавете ги към смутита, кисело мляко или овесена каша. Това е лесен начин да увеличите съдържанието на фибри и протеини във вашата закуска.
Използвайте ги като основа за чиа пудинг с ядково мляко и плодове. Чудесен хранителен и здравословен десерт или междинна закуска.
Добавете ги в салати, печива или като гарнитура към различни ястия. Те ще придадат текстура и ще увеличат хранителната стойност.
Въпреки многото ползи, важно е да консумирате семената от чиа умерено. Те са висококалорични и прекомерната им употреба може да доведе до излишен прием на калории.
Освен това, някои хора могат да изпитат дискомфорт в храносмилателната система, поради високото съдържание на фибри.
За да избегнете този проблем, започнете с малки количества и постепенно увеличавайте консумацията.
Какво казват изследванията?
Изследванията за ползите на чиа семената върху отслабването и намаляването на мазнини са обещаващи, но не окончателни.
Според проучване на VerywellHealth, няма пряко доказателство, че чиа семената сами по себе си могат да намалят мазнините в тялото.
Те обаче могат да подпомогнат процеса, когато се комбинират със здравословен начин на живот и диета.
Статията има информативен характер и не може да замести консултацията с лекар!
Източници:
Nieman, D. C., et al. (2012).
“Chia seed supplementation and disease risk factors in overweight women: a
metabolomic investigation.”
Plant Foods for Human Nutrition, 67(2), 105–111.
PubMed
Harvard Health Publishing – Harvard Medical School
“Chia seed benefits: What you need to know.”
Harvard Health
Healthline
“11 Proven Health Benefits of Chia Seeds.”
Healthline
Revive Research Institute
“9 Foods That Fight Hot Flashes.”
Revive Research
Dr. Eileen West, MD (Internal Medicine & Women's Health)
“Perimenopause and Menopause Nutrition Tips.”
EileenWestMD.com
.jpg)
.jpg)
