Диетата, която подмладява: Д-р Валтер Лонго и неговата програма за дълголетие

Д-р Валтер Лонго е италиано-американски биолог и геронтолог (учен, който се занимава със стареенето), директор на Института за дълголетие (Longevity Institute) към Университета на Южна Калифорния.

Той става известен със своята разработка — програма, наречена Fasting-Mimicking Diet (диета, имитираща гладуване, съкратено FMD). Това е режим, който позволява на организма да усети ефектите на гладуването, без действително да се спре храненето напълно.

Неговата книга от 2018 г. „Диета за дълголетие“ е бестселър на New York Times.

В книгата д-р Лонго препоръчва растителна диета, включваща и риба, само две хранения на ден плюс една малка закуска в идеалния случай в рамките на 12 часа. (Лонго смята, че този метод е по-добър от рестриктивния режим на периодично гладуване 16:8 , който набра популярност през последните години.)

Какво представлява диетата, имитираща гладуване (FMD)?

Продължителност и цикличност: Типичният FMD режим продължава 5 дни, след което следва период на нормално хранене (например 25 дни), преди да се повтори.

Състав на храненето: Храната е растителна, с ниско съдържание на протеини и въглехидрати, умерено съдържание на здравословни мазнини - ненаситени мастни киселини.

Калориите са намалени спрямо обичайния прием. Диетата е предназначена да имитира ефектите на гладуване, като същевременно осигурява необходимите хранителни вещества.

Цел: Да се предизвика т.нар. „метаболитен превключвател“ — организмът преминава от използване на глюкоза към кетонни тела, активира автoфагия (клетъчно „прочистване“), стимулира се обновление на стволови клетки, подобрение на имунната система и намаляване на показатели, свързани със стареене и хронични заболявания.

Какви са доказателствата и ползите?

Намаляване на „биологичната възраст” : "Три цикъла от програмата по 5 дни, всеки месец, могат да доведат до средно намаляване на биологичната възраст с около 2.5 години." отбелязва д-р Лонго.

Предишни изследвания, ръководени от д-р Валтер Лонго, показват, че кратките, периодични цикли на FMD са свързани с редица благоприятни ефекти като:

насърчаване регенерацията на стволови клетки 

намаляване на страничните ефекти от химиотерапия 

понижаване на рисковите фактори  за рак, диабет, сърдечни заболявания и други свързани с възрастта заболявания при хората

„Въпреки че много лекари вече препоръчват FMD в САЩ и Европа, тези открития би трябвало да насърчат повече здравни специалисти да препоръчват цикли на FMD на пациенти с по-високи рискови фактори за различни заболявания, както и на общото население, което търси оптимална функционалност и по-млада възраст“, ​​казва д-р Валтер Лонго.

Какво означава този хранителен план за жените в менопауза?

Диетата имитираща гладуване може да бъде особено полезна за жените в (пери)менопауза поради:

Хормоналните колебания, които често водят до инсулинова резистентност, натрупване на мастна тъкан (особено коремна), загуба на мускулна маса и промени в метаболизма. Програмата е показала ефект в подобряване на тези показатели.

Потенциал за облекчаване на възпалителни процеси и поддържане на имунната система — фактори, които често се нарушават в менопауза.

Хранителната програма не е подходяща за всеки — хора под определена възраст, бременни, при наличие на определени заболявания, при много ниско тегло или при други здравословни ограничения трябва да се консултират със специалист.

Не е диета за постоянно прилагане и гладуване (поради ниския брой калории) — целта е цикличност (напр. няколко пъти годишно), а не ежедневна практика.

Точният състав на храните, макронутриентите (протеин, мазнини, въглехидрати), калории и контролиране на приема са ключови. Импровизацията може да доведе до нежелани ефекти.

Правилно приложена и комбинирана с други здравословни навици, тя има потенциала да намали биологичната възраст, да облекчи възпаления и метаболитен стрес, както и да подобри общата устойчивост на организма.

Статията има информативен характер и не може да замести консултацията с лекар!

Източници:

University of Southern California, Longevity Institute — 3 Cycles of Fasting Mimicking Diet Indicate a 2.5 Years Reduction in Biological Age

USC News (Keck School of Medicine) — Diet that mimics fasting appears to slow aging

Valter Longo Official Website — Fasting Mimicking Program and Longevity

GQ Magazine — Real-Life Diet: Valter Longo, Father of the Fasting-Mimicking Diet