Есента е вече около нас – с топли оранжеви цветове и вкусни сезонни плодове.
Освен че е символ на сезона, тиквата е истинска съкровищница от хранителни вещества, които могат да бъдат от полза в един от най-предизвикателните етапи в живота на жените – преходът към менопауза.
Хранителна сила в оранжево
Тиквата е нискокалорична, богата на фибри и изключително питателна. Съдържа витамини A, C и E, както и големи количества бета-каротин – мощен антиоксидант, който организмът превръща във витамин A. Освен това е богата на калий, магнезий, желязо и растителни влакнини.
Тази комбинация от витамини и минерали прави тиквата перфектен избор за поддържане на енергията, имунитета, чревното здраве и метаболизма.
А когато говорим за жената в менопауза, това е от особено значение, защото през този период тялото преминава през редица промени, изискващи грижа и внимание към здравето.
Подкрепа за хормоналния баланс и настроението
Менопаузата често идва с колебания в настроението, безсъние и раздразнителност, а всички знаем, че вкусната храна подобрява настроението ни.
Какво по-добро от парче ароматна, печена тиква или шепа печени тиквени семки. Те са богати на триптофан – аминокиселина, която подпомага производството на серотонин - хормонът на доброто настроение.
Освен това съдържат цинк, който участва в поддържането на хормоналния баланс и укрепва имунната система.
Здраво сърце и стабилно кръвно налягане
Намаляването на естрогена в менопаузата увеличава риска от сърдечносъдови проблеми. Богата на калий, тиквата регулира кръвното налягане, а антиоксидантите ѝ предпазват клетките от оксидативен стрес.
Фибрите в тиквата също имат значение – те спомагат за поддържане на здравословни нива на холестерола и стабилна кръвна захар.
Това е важно, защото в този етап метаболизмът се забавя и рискът от наднормено тегло се повишава.
Още по темата
Засища глада и контролира отслабването
Борбата с килограмите е „безмилостно жестока“ в прехода към менопауза. Голяма част от жените срещат трудности с поддържането на здравословно тегло в този етап и килограмите бързо се трупат.
Тиквата е богата на фибри и хранителни вещества, но същевременно съдържа малко калории – около 50 kcal за средно-голямо парче.
Благодарение на високото съдържание на растителни влакнини тя създава усещане за ситост и потиска глада, което я прави отличен избор за включване във всеки хранителен режим или диета.
Подкрепа за зрението и кожата
Витамините A, C и E, които тиквата осигурява в изобилие, могат да бъдат от полза за нашата кожа. Витамин C участва в синтеза на колаген, а витамин E предпазва от увреждане от свободните радикали.
Маслото от тиквени семки пък е отличен естествен източник на омега-3 и омега-6 мастни киселини, които подобряват състоянието на косата и скалпа. Някои изследвания дори показват, че редовният му прием може да намали косопада при жените.
Тиквата е полезна и за зрението благодарение на високото съдържание на витамин A, лутеин и зеаксантин – антиоксидантни съединения, които предпазват очите от възрастови изменения и дегенерация на макулата.
Тиквата в менюто ни
Предвид това изобилие от полезни свойства, тиквата трябва да присъства на трапезата ни есента, като част от нашия здравословен хранителен план.
Тиквата е универсален продукт – може да се използва в супи, пюрета, печива, смутита, десерти и салати. Ето няколко лесни, бързи и здравословни идеи как да я използвате в кухнята:
Печена тиква с канела, орехи и мед – сладка, ароматна и богата на фибри и минерали.
Крем супа от тиква и джинджифил – затопляща и противовъзпалителна.
Овесена каша с пюре от тиква и тиквени семки – идеалната закуска, осигуряваща тонус и енергия.
Добавете тиквени семки към салати, кисело мляко или като следобеден снакс – за повече протеин, цинк и здравословни мазнини.
Тиквата не е просто вкусен сезонен плод, а богатство от витамини, минерали и антиоксиданти, които я правят здравословна и полезна храна през есента и зимата.
Включвайте я редовно в менюто си – за добро здраве и добро настроение.
Източници:
Public Health – The Nutrition Source: Pumpkin
Cleveland Clinic – Pumpkin Seeds: Nutrition, Benefits & How to Eat Them
Healthline – 9 Impressive Health Benefits of Pumpkin
PubMed – Effects of Pumpkin Seed Oil on Hair Growth in
Men and Women
.jpg)
